刚才从不知道哪个同学的blog里看到学校附近的卫星地图，挺好玩的，也就学来贴一下。第二张图里红线是我上学的路线，绿色是放学回家的路线。

今天是周末，不忙，有点做饭的心情。下午饿了，化了一块龙利鱼片，一块鸡胸肉，又懒得炒两个菜，干脆一起炒了，吃起来居然还蛮好吃，下面就记录一下做法，各位看官也可以试试。就起个名字叫烩鲜鲜鲜吧。

 

烩鲜鲜鲜

龙利鱼片一片，鸡胸肉一片，都切丁，用淀粉，料酒，盐淹上。木耳泡好洗净，虾仁去沙线洗净。架锅，热油，葱姜呛锅，鸡丁鱼丁放进去翻炒， 放虾仁翻炒，放木耳，继续翻炒几下，放点水略闷一会儿，放水淀粉，拌匀，淀粉熟了就可以关火加盐装盘了。超级鲜。

***Your Personality Profile***

You are elegant, withdrawn, and brilliant.
Your mind is a weapon, able to solve any puzzle.
You are also great at poking holes in arguments and common beliefs.

For you, comfort and calm are very important.
You tend to thrive on your own and shrug off most affection.
You prefer to protect your emotions and stay strong.

The World's Shortest Personality Test
http://www.blogthings.com/worldsshortestpersonalitytest/

最近受刘同学传染，相当的爱尝试新菜（自己之前没做过的，并不是没吃过的，否则就没的对比了不是？），但是俺又是相当的懒，所以很多菜都精菜粗做了，不过收到的效果也很不错，下面就记录一下俺的懒人菜谱吧！

 

玉米虾仁：

这个菜是和zz学的，不过被我“改良”了。玉米和虾仁都是从超市买了速冻的。美国的超市一般都是卖熟虾，只有尾巴有皮的，买回来用水冲一下就可以把皮剥掉，很简单。剥6-8只虾，洗净，切成小手指最后一节长的块，用一张厨房纸包起来，挤干水分（这点很重要，如果不够干炒出来会有很多汤），备用。烧锅，加油，待油热了放虾，翻炒，炒干一些时加少量酒（料酒或白酒都可以），继续翻几下，倒如大约100克的玉米粒，翻炒，待玉米炒快熟时加一点糖，再翻炒几下，关火，撒盐，盛盘上桌。这个大概是一人量（俺的胃口），整个过程从剥虾到上桌大概20分钟，所以很适合中饭时间短做（在米饭现成的前提下）。ry版的省掉了酱油，zz版的炒的时候还要加些酱油，不过俺个人认为没有酱油更好吃，因为这个菜属于鲜香轻淡口，浅色看起来会更有食欲，而且加了酱油后味道会变得过于浓重。网上的做法有的还放了胡萝卜、青椒，都被我省掉了。

 

重庆辣子鸡：

从刘同学blog上看来的，不过被我省了N多东西，比如芝麻，蒜，糖，味精。原料省了过程也就省了。但是味道还是一样的赞！

鸡胸肉两块（这样的话是两顿的量），洗净切丁（和炒鸡丁差不多），找个碗，放入淀粉，盐，料酒或白酒（俺家料酒没了，用的意大利的什么葡萄酒，效果也不错），一点点酱油，鸡丁，拌匀，让鸡丁充分的接触各种调料，淹至少半小时（俺是淹了一个多小时，因为突然发现家里的辣椒没了，跑出去买辣椒，结果正赶上easter商店不开门，搞的很狼狈，后来幸亏王同学友情赠送了许多，总算得以尝试这个菜了）。架锅烧油，建议用个小点的锅，比如奶锅，这样省油也快。油温比较热了以后放入一半鸡丁（因为俺的锅小嘛），把鸡丁炸到外干里嫩，技术要点是油温一定要热，火一定要大，炸好后炸另外一半鸡丁。炸鸡丁的时候准备辣椒，就是把整个的干小红辣椒掰成两半，准备大概半炒锅的量就可以了。这时鸡丁炸好了。架炒锅倒油，油热以后放葱花姜丝呛锅，出香味时放辣椒，翻炒几下，放花椒，量大概是辣椒的四分之一，翻炒，炒到呛得受不了了就放鸡丁，再翻炒几下，关火，象征性的撒点盐（之所以说“象征性的”是因为这时放盐已经对鸡丁没什么作用了，因为鸡肉已经是很干的了，表面覆盐也改变不了里面的味道，所以淹的时候不能太吝惜盐），盛盘，上桌。整个过程大概需要一小时（如果鸡丁只淹半小时的话），所以还是晚饭做这个菜吧。这个菜我拍了照片，做出来味道真的很正，麻辣鲜香的。

 

 

溜肝尖：

网上搜的做法，不过又被我省了原料。记忆中溜肝尖最后要拍点蒜的，可是网上的做法全都没放，所以我就更省了。

泡半块压缩木耳。大概50克的猪肝（一人一顿的量）切成薄薄的柳叶片（能切多薄就切多薄，不过要小心手，因为猪肝滑溜溜的很难切），找个碗，放入淀粉，盐（这次不用放很多），酒，猪肝，搅拌均匀，备用。半根黄瓜（一定要用中国黄瓜，美国黄瓜没法切片的），洗净切片（和猪肝形状差不多的）。这时木耳已经泡好了，洗净，略切成六分只一手掌大的块。架锅倒油，油热后放猪肝翻炒，待猪肝八成熟时盛出来（油留在锅里，省得再倒了）。放葱花姜丝呛锅，出香味后放猪肝、木耳，翻炒几下放黄瓜，再翻几下，倒点酱油，糖，再翻几下，这时应该都熟了，放一点水淀粉勾芡，翻几下，等淀粉熟了就可以关火了，撒盐，盛盘，上桌。整个过程大概40分钟，主要是泡木耳要花时间，猪肝也不好切。网上比较fancy的做法是还放了笋，家里没有现成的，所以被我省了，不过放了应该会更好吃，下次试试。

发现现在很多人，年级越大却越不懂事，书读得越多却越来越不会做人，（有时候也包括我自己）。。。。

人啊，什么时候，我们才会真正的长大。什么时候，我们才知道怎么去尊重别人，尊重了别人，自己才会受到尊重。。。

伤害了别人，自己也被人严重的伤害。。。。

这种恶性循环不只是存在于现实的生活中，网络上更是严重。。。。。

突然发现，我们很有必要重新温习一下“为人处事”的原则。。。。

特意发来一编我自己正在看得文章，我们大家一起勉励。。。。。

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人际交往过程中的7大禁忌

 

刚才鸭子跟我说她的space更新了，还说对我有帮助。就冲着有帮助，俺忖着是不是又贴了啥技术Tip，跑去一看，闹半天是个洗面奶，失望啊失望。说沙能把脸上的黑头和泥都吸出来，还跟俺做了半天广告，不过俺没闲钱也没兴趣，所以就不买了吧。但是考虑到不少上俺这个山头转的mm也许会有兴趣，所以把链接贴上，有兴趣的mm去看吧，鸭子说那个实在是有效。

 

 

 

 

做做题吧，看你有多了解我