做了烧茄子和虾仁炒黄瓜，终于找到家里的烧茄子的味道了，好吃。。。

 

 

最近几天都做饭了，记录菜谱，统统是任氏的。

 

鱼片粥

meijer买的鲶鱼片3-4块，剩饭半碗，生虾两只，葱一棵，剩的油爆杏鲍菇一坨。

剩饭加半锅水，鱼片和虾丢进去，大火煮开，这时候水上漂了一层油，转小火慢慢炖，倒一点料酒，时常搅一搅，把大块的鱼片弄成小块，大约半小时后，粥就变得很粘稠了，杏鲍菇和葱花丢进去，加点点盐，OK啦！

 

茄泥

中国长茄子一根，芝麻酱两勺，大蒜半头。

茄子切成4个长条，蒸半小时。蒸茄子的时候先包蒜，捣（切）碎，晾着（大约15-20分钟，这样大蒜素才能生成），拌麻酱，拌麻酱的秘诀是加些香油，加水要一点一点的加，使麻酱渐渐变稀，最后加盐和蒜。茄子蒸好后先晾一会儿，控干水，放到麻酱里拌拌。开吃了！

 

海鲜豆花

嫩豆腐一块，鲶鱼片一堆，生虾N只（N>5），速冻豌豆若干。

葱姜爆香，鱼和虾丢进去炒，加料酒，差不多熟的时候放豆腐（事先切成小片），用豆腐里出来的水小煮一会儿，鲶鱼会让汤变得浓浓的，不需要勾芡了，豌豆丢进去，热了就可以放盐出锅了。

 

今天还尝试了用炒芙蓉鸡片的方法炒鳕鱼，不过鳕鱼的肉质并不适合这么吃。改天研究鳕鱼同学。

刚才听同学说，OPT是有时间限制的，回来查了一下，果然，必须要在拿学位之前申请，哎，浪费了，这个倒霉的屁爱吃地非要读下来了，倒霉的prelim也必须得过了，郁闷了。。。估计没有人像我这么蠢了，没搞清楚就申请学位了，哎，后悔了。。。。

整整两周了，一直病恹恹的。自从上上周五突然感冒开始，感冒始终没好，每天起来的时候头疼的要死，不想去上课，冷的想盖两床被子。今天终于忍不住了，没去上课，去了IGA买了姜和PEPSI回来，熬了点我最喜欢的白米粥，正在熬可乐姜汤。最近腰也很不给面子，连腿都开始疼了。

最近烦心事一大堆，找不到什么让我开心的理由，天也阴冷阴冷的，哎。。。。。喝姜汤吃药睡觉去

早上上学的路上猛然发现今天是十一了，怪不得昨天晚上打电话妈妈说大家都去串门了，我还以为是周末呢，晕！脑子里不停的闪出那首歌“今天是你的生日，我的中国”想着现在天安门广场的繁华，妈妈说现在住的地方去天安门很方便，好想去看各种各样的花坛，好多年没看过了呢。想家。生日快乐，祖国！